원가관리 과제 레포트 - 제품에 대하여 원가를 분석하여 제시하시오.

I. 서론

작은 수제 캔들 하나를 보면 유리용기와 왁스와 향료가 먼저 눈에 들어온다. 그래서 원가도 재료값을 더하면 끝날 듯하지만 막상 집에서 몇 개를 만들어 기록해 보니 저울을 꺼내고 심지를 고정하고 녹인 왁스를 식히는 동안 계속 시간이 들어갔고 실패한 한 개의 표면을 다시 녹이는 일까지 생겼다. 재료만 제품을 만들지 않는다. 제품원가를 분석하려면 무엇을 원가대상으로 볼지 정하고 직접 추적 가능한 투입과 여러 제품이 함께 쓰는 자원을 구별할 필요가 있다. 활동기준원가계산 연구들이 간접 활동의 원인을 찾으려 한 까닭도 눈에 보이는 재료보다 뒤에서 반복되는 작업이 품목별 부담을 다르게 만들기 때문이다. 여기서는 집에서 만든 200그램 안팎의 용기형 캔들을 한 생산단위로 삼아 실제 제작 장면을 따라 원가의 구조를 분석한다.

II. 본론

1) 수제 캔들의 원가대상을 정하는 법

캔들의 직접재료는 왁스와 향료와 심지와 용기처럼 한 개 제품에 바로 연결할 수 있는 투입물이다. 제작할 때 전자저울 위에 용기를 올리고 왁스를 덜어 무게를 기록하면 사용량을 개별 제품에 추적하기 쉽다. 원가표에서는 재료는 눈에 잘 잡힌다. 향료는 전체 무게에서 차지하는 비중이 크지 않아도 단가가 높을 수 있고 용기는 디자인에 따라 원가 차이가 크게 벌어져 같은 크기의 캔들이라도 재료비 구조가 달라진다. 포장상자와 라벨도 판매 가능한 상태를 만드는 데 필요하다면 제품별 직접재료로 추적하는 편이 자연스럽다. 반대로 여러 개를 한꺼번에 만들 때 조금씩 쓰는 소독용 알코올이나 키친타월은 개별 제품 사용량을 정확히 재는 비용이 커서 소모성 간접재료로 묶는 편이 실용적이다.

직접노무를 생각하면 취미 제작과 원가계산의 차이가 생긴다. 왁스가 녹는 동안 가만히 기다리는 시간과 실제로 계량하고 붓고 심지를 조정하는 시간을 모두 같은 노동으로 볼지부터 정하는 판단이 필요하다. 손이 움직이는 시간이 중요하다. 나는 네 개를 한 번에 만들면서 준비와 계량과 붓기와 마무리 작업을 따로 적었고 대기시간에는 다른 일을 할 수 있었기 때문에 작업자가 제품에 실제로 투입된 시간을 중심으로 계산하는 편이 더 납득됐다. 대량 생산이라면 한 번의 세팅으로 여러 개를 처리해 단위당 작업시간이 줄어드는 효과도 생긴다. 같은 사람이 같은 재료를 써도 한 개씩 만들 때와 열 개를 묶어 만들 때 단위당 노무부담이 같지 않은 이유다.

원가대상을 한 개 캔들로 잡았지만 실제 작업은 묶음으로 일어난다. 냄비를 데우고 작업대를 닦고 온도계를 준비하는 일은 네 개를 만들든 여덟 개를 만들든 한 번씩 발생할 수 있어서 생산량과 정확히 비례하지 않는다. 작업일지에서는 묶음 작업이 있다. 이때 준비시간을 개별 제품에 나누려면 생산개수로 균등하게 나누는 방법이 가장 쉽지만 향이 다른 제품마다 용기를 씻고 도구를 교체하는 날이라면 향 종류별 세팅횟수가 더 설명력 있는 기준이 될 수 있다. 활동기준원가계산에서 말하는 원가동인은 이런 활동량의 차이를 포착하려는 장치다. 제품의 크기보다 향 변경이 더 많은 준비시간을 만들 수도 있다.

2) 재료보다 숨어 있는 작업과 설비비