마케팅원론 레포트 - 4차 산업혁명 등 변화하는 환경(1인 가구 증가, 언택트 소비 등)에 따른 기업의 마케팅 활동

I. 서론

마트에서 대용량 식재료가 더 싸도 혼자 사는 사람에게는 꼭 이득이 아니다. 다 먹기 전에 상하면 버리는 돈이 더 커진다. 카페에서는 줄을 서서 주문하는 대신 휴대전화로 미리 결제하고 음료만 받아 가는 장면이 익숙해졌다. 호텔에서도 직원과 마주치는 시간을 줄이고 모바일이나 키오스크로 체크인하는 서비스가 생겼다. 1인 가구 증가와 비대면 소비, 디지털 기술 확산은 소비자가 편하다고 느끼는 기준을 바꿨다. 기업의 마케팅도 광고 문구만 바꾸는 수준으로는 대응하기 어렵다. 상품의 크기, 주문 방식, 매장 동선, 고객 데이터 활용까지 생활 방식에 맞춰 다시 설계해야 한다.

II. 본론

1) 1인 가구의 장보기 단위를 바꾼 GS25

통계청 장래가구추계에서는 2022년 1인 가구가 전체 가구의 34.1%를 차지했고 2052년에는 41.3%까지 늘어날 것으로 전망됐다. 가구 구성의 변화는 식품과 생활용품 시장에서 바로 체감된다. 4인 가족을 기준으로 한 묶음 포장과 대용량 식재료가 모든 소비자에게 편한 선택이 아니게 됐다. 혼자 사는 사람은 냉장고 공간이 작을 수 있고 한 번에 먹는 양도 적다. 조리시간과 설거지를 줄이고 싶은 수요도 크다.

GS25는 공식 가맹 안내에서 신선강화점을 편의점과 슈퍼의 장점을 결합한 장보기 공간으로 소개하며 1인에서 2인 가구를 위한 소용량과 소포장 상품을 판매한다고 설명한다. 편의점이 과자와 음료를 급하게 사는 곳에서 작은 장보기 공간으로 확장된 모습이다. 소비자가 대형마트까지 가지 않고 집 가까운 점포에서 필요한 양만 살 수 있게 하면 거리와 시간, 남는 식재료 문제를 함께 줄일 수 있다.

이 마케팅의 핵심은 "혼자 사는 사람"이라는 인구집단을 광고에서 부르는 데 있지 않다. 상품 단위를 바꾼 데 있다. 대파 한 단이나 큰 과일 묶음보다 적은 양을 원하는 고객에게 용량 자체가 혜택이 된다. 단위당 가격만 보면 대용량보다 비쌀 수 있어도 버리는 양과 보관 공간, 이동시간을 생각하면 다른 가치가 생긴다. 기업은 소비자가 가격표만 비교한다고 생각하기보다 사용이 끝나는 순간까지 들어가는 비용을 봐야 한다.

편의점의 배달과 픽업 서비스도 1인 가구 생활과 잘 맞는다. GS25의 우리동네GS 서비스는 결제와 배달, 픽업, 사전예약 등을 한곳에서 이용할 수 있게 한다. 늦게 귀가하거나 무거운 물건을 들고 오기 어려운 사람은 가까운 편의점을 디지털 장보기 거점처럼 사용할 수 있다. 매장은 물건을 진열하는 장소이면서 온라인 주문을 처리하는 물류 지점 역할도 하게 된다.

1인 가구 시장을 너무 하나로 묶는 것은 주의해야 한다. 20대 자취생과 혼자 사는 노인의 소비 이유는 다를 수 있다. 누군가는 간편식을 많이 찾고 다른 사람은 건강식과 신선식품을 더 중요하게 생각한다. 소포장만 붙이면 1인 가구 마케팅이 끝나는 것이 아니다. 연령, 소득, 지역, 생활시간에 따라 같은 1인 가구 안에서도 요구가 달라진다. 데이터 분석이 필요한 지점이 여기다.

2) 비대면 주문을 관계 마케팅으로 넓힌 스타벅스