식생활과 건강 레포트 - 영유아 교육기관에서 교사가 실제적으로 활용할 수 있는 비만예방교육 방안에 대하여 작성하시오.

I. 서론

어린이집 봉사를 갔을 때 간식 시간이 끝나자 한 아이가 과자를 더 달라고 했다. 곁에 있던 교사는 "많이 먹으면 살쪄"라고 막지 않고 "배가 아직 고픈지 몸한테 한번 물어볼까"라고 말했다. 아이는 잠깐 배를 만지더니 우유를 몇 모금 마시고 자리에서 일어났다. 짧은 장면이었지만 비만예방교육이 무엇을 말해야 하는지 꽤 선명했다. 영유아에게 체중 숫자를 앞세우면 먹는 일과 몸을 부끄러워하게 만들 수 있다. 교실에서 다뤄야 할 것은 몸의 크기가 아니라 배고픔을 알아차리는 법, 여러 음식을 먹는 습관, 몸을 움직이는 즐거움 같은 생활이다.

영유아 교육기관은 하루의 긴 시간을 보내는 곳이라 식사와 놀이가 반복된다. 반복되는 생활은 교사가 따로 긴 강의를 하지 않아도 배움이 생기는 자리다. 비만예방도 특별행사 한 번으로 끝내기보다 매일의 급식, 간식, 바깥놀이, 휴식에 자연스럽게 묻혀야 한다. 교사가 아이를 통제하는 사람이 아니라 생활을 함께 조절하는 안내자가 될 때 교육도 덜 부담스럽다. 나는 체중 감량보다 건강한 생활 리듬을 익히게 하는 방향이 영유아 교육기관에 맞다고 본다.

II. 본론

1) 몸무게 대신 생활을 말하는 교실

영유아는 키와 몸무게가 빠르게 변하는 시기라 어른의 눈으로 통통하다는 인상만으로 문제를 정할 수 없다. 성장 상태는 나이와 성별을 함께 살피고 필요한 때에는 보호자가 의료진과 상의해야 한다. 질병관리청도 소아청소년 비만 예방 자료에서 성장 상태를 적절한 기준으로 확인하고, 식사와 신체활동 같은 생활습관을 관리하도록 안내한다. 교사가 해야 할 일은 교실 안에서 특정 아이를 골라 "살을 빼야 한다"고 말하는 일이 아니다. 모든 아이가 건강한 생활을 연습하도록 환경을 만드는 편이 안전하다.

말 한마디는 생각보다 오래 남는다. "뚱뚱해진다", "그만 먹어라" 같은 말은 음식에 죄책감을 붙일 수 있고 친구들 사이에서 몸을 놀림거리로 만들기도 한다. 교사는 "지금 배가 어느 정도 찼니", "조금 먹고 더 먹고 싶은지 천천히 생각해 보렴"처럼 몸의 신호를 묻는 말을 쓸 수 있다. 접시를 다 비워야 칭찬받는 분위기도 피하는 편이 좋다. 아이가 배부름을 말했는데 남은 음식을 이유로 계속 먹게 하면 몸의 신호보다 어른의 지시를 따르는 습관이 생긴다.

음식을 좋은 음식과 나쁜 음식으로 갈라 가르치는 방식도 조심해야 한다. 케이크를 "나쁜 음식"이라고 부르면 생일잔치에서 먹는 행동 자체가 잘못처럼 느껴질 수 있다. 대신 자주 먹기 좋은 음식과 가끔 즐기는 음식을 구분해 주면 생활에 적용하기 쉽다. 채소를 먹을 때도 "몸에 좋으니 먹어"라고 밀어붙이기보다 색, 냄새, 씹히는 느낌을 말하게 해 볼 수 있다. 오이를 반달 모양으로 잘라 보고, 방울토마토의 씨를 관찰하고, 콩을 숟가락으로 옮기는 활동은 식재료를 낯선 물건이 아니라 만져 본 대상으로 바꾼다.