농업과 사회 레포트 - 도시웰빙농업의 관점에서 아쿠아포닉스의 원리를 설명하고, 계절별로 실내식물을 관리할 때 주의해야 할

I. 서론

실내에 놓인 화분은 계절을 모를 것 같지만 겨울 창가에 손을 대면 생각이 달라진다. 방바닥은 따뜻한데 유리 가까운 공기는 차다. 같은 방에서도 식물이 놓인 자리에 따라 생활 조건이 다르다. 도시농업을 장비만 갖추면 편하게 즐기는 취미로 생각하기 어려운 까닭이다. 물고기 수조와 채소 재배대를 연결하는 아쿠아포닉스도 보기 좋은 설치물 뒤에 매일 확인해야 할 조건이 숨어 있다.

도시웰빙농업의 가치는 작은 공간에서 얼마나 많이 생산하느냐에만 있지 않다. 먹거리의 생장을 가까이 보고 돌보는 시간을 생활 안에 마련하는 데도 있다. 나는 생물을 덜 힘들게 돌볼 수 있는 규모를 고르는 일이 가장 중요한 출발점이라고 생각한다. 계절별 식물 관리와 아쿠아포닉스의 원리를 함께 이해해야 하는 이유도 장비의 이름보다 생물의 반응을 읽는 습관이 오래가기 때문이다.

II. 본론

1) 물고기 먹이가 잎의 양분이 되는 과정

아쿠아포닉스는 물고기를 기르는 수조와 흙 없이 식물을 재배하는 공간을 물의 흐름으로 연결한다. 물고기에게 준 먹이 가운데 일부는 성장에 쓰이고 일부는 배설물이나 남은 먹이로 물에 들어간다. 그 물을 식물 쪽으로 보내 양분을 이용하게 한 뒤 수조로 돌려보낸다. 겉으로는 물고기와 식물의 관계가 눈에 띄지만, 양쪽을 이어 주는 미생물이 없으면 순환이 안정되기 어렵다. 수조 위에 화분만 얹어 놓았다고 같은 원리가 충분히 작동하는 것은 아니다.

유엔식량농업기구의 소규모 아쿠아포닉스 안내 자료는 질소 순환과 미생물의 역할을 핵심으로 다룬다. 물고기 대사와 유기물 분해에서 나온 암모니아성 질소는 미생물의 작용으로 아질산을 거쳐 질산 형태로 바뀐다. 식물은 물에 녹은 질소 양분을 뿌리로 흡수한다. 물고기에게 부담이 되는 물질이 식물의 생장에 쓰일 수 있는 형태로 전환되는 과정이다. 질산도 무한히 쌓아 두어도 괜찮은 물질은 아니므로 식물의 흡수와 물 관리가 함께 필요하다.

눈에 띄는 찌꺼기를 거르는 여과와 미생물이 질소 성분을 바꾸는 생물학적 여과는 구별해야 한다. 남은 먹이와 배설물 덩어리를 방치하면 분해 과정에서 산소가 소모되고 뿌리 주변의 흐름도 나빠질 수 있다. 여과재 표면에는 미생물이 머물 자리가 형성된다. 여과재를 매번 강하게 소독해 말끔히 만드는 행동은 오히려 그 자리를 없앨 수 있다. 수조의 겉모습이 깨끗한 것과 물의 상태가 생물에게 적합한 것은 같은 판단이 아니다.

산소는 물고기만 필요로 하지 않는다. 뿌리의 호흡과 질산화 과정에도 산소가 쓰인다. 켄터키주립대학교의 아쿠아포닉스 생산 안내서는 수질과 산소 공급을 시스템 관리의 주요 조건으로 다룬다. 물이 순환하더라도 공기 공급이 충분한지는 따로 확인해야 한다. 펌프가 멈추면 물의 이동만 끊기는 문제가 아니라 산소 부족과 양분 처리의 지연이 함께 일어날 수 있다. 전원 연결부는 물이 튀는 곳에서 떨어뜨리고 이상이 생겼을 때 바로 확인할 수 있어야 한다.