과수원예학및실습 과제 레포트 - 과수원예의 특징에 대해 논하고, 과수의 전정방법에 대해 설명하시오.

I. 서론

과수는 심어 두면 해마다 열매를 주는 편한 작물이라는 오해가 있다. 나무는 매년 자라며 사람의 손이 닿지 않으면 햇빛이 들어오지 않는 가지를 만들고, 한 해 열매를 많이 맺은 뒤 다음 해 꽃눈이 줄기도 한다. 한 번 심은 과원은 같은 자리에서 오랫동안 생산하므로 초기에 고른 품종과 대목, 나무 사이 간격의 판단이 수년 뒤까지 이어진다. 전정은 그 긴 시간을 조절하는 작업이다. 가지를 자르는 행동만 떠올리기 쉽지만 남길 가지를 고르고 각도를 바꾸며, 햇빛과 열매의 위치를 설계하는 일이 더 크다. 겨울 사과나무 앞에서 가위를 들면 굵은 가지가 먼저 눈에 들어온다. 실제 판단은 작은 꽃눈 하나에서 시작했다. 잘 자르는 기술보다 나무가 자른 뒤 어떻게 반응할지 읽는 기술이 중요했다.

II. 본론

1) 해마다 같은 나무와 협상하는 재배